5/28ケンミンショー 山形ラーメン【東京にもある？】馬肉！そば屋！290円！動画あり [TV番組]
山形ラーメンが熱い！
5月28日放送のケンミンショーは
秘密のケンミンSHOW ラーメン日本一!山形の真実&奈良は大阪に片思い?
ラーメン熱愛日本一!山形衝撃の真実!謎の激ウマ麺連発!極上スープ&究極ワンタン▽爆笑!奈良は大阪に片思い!?
で特集されている
【山形ラーメン】
一体どんなラーメン？東京でも食べれるのでしょうか？？
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元はそば屋のラーメン？
なんと山形人のラーメンに使うお金は日本一なのをご存知ですか？？
まずは、各家庭の支出額。１世帯あたりの「中華そば（外食）」
支出年間金額（2011年）によると、
全国平均は5,710円。
全国トップの山形市では、全国平均の約2倍にあたる
11,761円でした。
2位は富山市（11,241円）、3位は秋田市（9,829円）。
山形市のラーメン支出額が日本一という点にも、
それは如実に現れている。
（※総務省統計局・家計調査 外食中華めんの
調査結果による）
何故、これほどまでにラーメン好きなのか？
実は山形の【そば】と非常に関係があるのです
山形はそば処。数百件の店が林立するが、
その多くでラーメンも出す。
こだわりの蕎麦職人たちはラーメンにも一切妥協なし！
そばの技法を活かしたラーメンや「鳥中華」
を生み出し、
挙句にラーメンの方が人気となり、「ウチは蕎麦屋だ！」
と頭を抱えている店主も珍しくない。
「そば屋でラーメン」。これが消費量の底上げに貢献している。
290円ラーメン！？
地場スーパーマーケットのフードコーナーで
展開しているお店です。
知っている限り山形市内にも数店舗あります。
先払い後引き換え券と交換。食事後食器返却のシステムですが
、何より低価格のラーメンが魅力です。
醤油ラーメンはなんと290円（税込）
地域最安値でしょう。
出来たラーメンは写真のもの。
これで290円！？？お見事！
ナルト・メンマ・海苔・ネギ。そしてワカメ・半ゆで卵、
薄切りながらチャーシュー2枚。
そして味もしっかりついているし量も大人がお腹
が膨れるくらいの十分なボリューム！！
店名 軽食ひまわり 富の中店 ジャンル ラーメン TEL・予約 023-645-2611 住所 山形県山形市富の中4-4-43 交通手段 山形駅から2,630m 営業時間 9:30～22:00 日曜営業 定休日 年中無休
馬肉ラーメンとは？
『馬肉』食べたことあります？
普段の食事や外食に行ってもあまり食べる機会の無い
食材ですよね？
しかし山形の長井地方ではこの馬肉がとてもメジャーな
食材として使われています。
スープにも、チャーシューにも、全て馬肉なのです！
長井は、馬肉食が盛んな地。
肉屋の看板には「馬肉」の文字が躍り、地元スーパー
では豚や牛と共に、馬肉が並んでいます
その中でも馬肉ラーメンの代表格
【かめや食堂】
の紹介動画はこちら
東京でも食べれる？？
実は山形ラーメンですが東京でも食べれます！！
しかし山形ラーメンの馴染みがあまり無い為か店の数は
とても少ないです。
その中でもこちらは多摩センターにある
【天童】
天童という店名から山形県の天童市をアピール
多摩センター駅から坂を登って、ショッピング街の中
にあるラーメン屋。
限定セットメニュー＠600円がおすすめ！！
天童ラーメン＋ご飯＋餃子
見た目はラードと魚粉が表面に浮いたやや透明度の
低い昔ながらの中華そば。
意外と動物出汁の香りが強いですね
強コクで魚介が効いた昔ながらの中華そばって
思うようなスープです。ただ胡椒が必要以上に強いかな。
麺は山形ではポピュラーな平打ち縮れ麺。
食材は現地から仕入れているとの情報もあるので
味などは間違い無いでしょう！！
店名 天童 本部 （山形らーめん天童） ジャンル ラーメン、餃子 TEL・予約 042-376-6680 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 住所 東京都多摩市落合2‐33 クロスガーデン多摩3Ｆ このお店は「多摩市豊ヶ丘1-21-6」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。 天童 本部 - 地図 交通手段 小田急多摩線、京王相模原線、多摩都市モノレール「多摩センター駅」より徒歩7分 多摩センター駅から388m 営業時間 11:00～23:00 (L.O.22:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 定休日 年中無休
山形ラーメンは意外にも多種に渡りいろいろな
伝統があるのですね！！
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
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2015-05-28 06:54
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