8/23がっちりマンデー【リンガーハット】60個の炊飯器のなぞ

リンガーハットの工場に潜入！

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8/23放送の

がっちりマンデー！！は

「リンガーハット」

特集！

最近元気のない外食業界でグングン業績を伸ばしている、長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」！実は、業績が落ちていた時期もあったが国産野菜でV字回復！その儲かりの裏側に迫ります。自社工場でガンガン働く製造マシンはちょっとアナログ！？そのマシンを使って1日5000個のキャベツの芯を抜く工場のおばさんに1日500食のチャーハンを作る作業員の本音は・・・？ちゃんぽんが食べたくなる30分です！


との内容ですが一体炊飯器の大量設置など

不思議な工場が特集されています！！
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炊飯器60台の秘密

テレビ取材などでもおなじみの、リンガーハットのチャーハンライン。




チャーハンラインの熟練スタッフさん

イメージ チャーハンラインを支えるのは、作業手順を秒単位で教育を受け修得した従業員。
チャーハンラインでは60個の炊飯ジャーがターンテーブルの上を60分かけて1周し、炊き立てのごはんが1分ごとに出来上がるようになっています。

チャーハン担当のベテランさんは、卵や具材を炒めながら、1分ごとに炊きあがるごはんに混ぜる、という工程を、絶えずものすごいスピードで行っていきます。まさに、職人技！！
正確に手早く調理することで、おいしいチャーハンが出来上がるのです。60個のジャーがターンテーブルの上を60分かけて1周し、炊き立てのごはんが完成します。1分ごとに炊き上がってくるごはんを、
チャーハン担当のベテランさんが、とてつもないスピードで具材を炒めて混ぜていきます。
その凄さに、見ていて溜息がもれるほど・・・

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